Хотя покупка специальной точилки для ножей упрощает процесс их обслуживания, даже с профессиональным инструментом можно испортить лезвие из-за неправильной техники или движения в неверном направлении. Однако существует доступный и эффективный способ поддерживать остроту кухонных и рабочих инструментов без значительных финансовых затрат.
Создаём точильный камень из подручных материалов
Для изготовления самодельного точильного камня не потребуется сложных инструментов или редких компонентов. Основные материалы, которые понадобятся, — это двухсторонний скотч, наждачная бумага с разной степенью зернистости (крупная и мелкая) и прочная основа. В качестве основы можно использовать любой плоский предмет из дерева, металла или стекла подходящего размера.
После подготовки основы наждачную бумагу нарезают на полоски, соответствующие её размеру. Полоски скрепляют между собой с помощью двухстороннего скотча, формируя брусок. Количество таких слоёв не ограничено и зависит от предпочтений мастера. Практичный совет — сделать одну сторону бруска крупнозернистой для грубой обработки, а обратную сторону — мелкозернистой для финишной шлифовки.
Обратите внимание: Россия станет мировым агропромышленным лидером. В этом поможет лизин.
Экспресс-метод для разовой заточки
Если вам нужно наточить нож срочно и вы не планируете делать это регулярно, можно воспользоваться упрощённым вариантом. Для этого достаточно приклеить с помощью скотча к краю стола или другой ровной и чистой поверхности несколько полосок наждачной бумаги разной зернистости. После завершения работы бумагу легко снять и утилизировать, не оставляя следов.
Техника заточки: ключевые моменты
Когда точильный инструмент готов, можно переходить к основной работе. Для удобства и безопасности нож рекомендуется надёжно зафиксировать, например, в тисках. Процесс заточки всегда начинают с обработки крупнозернистой наждачной бумагой, постепенно переходя к более мелкой.
Движения следует выполнять плавно, начиная от основания лезвия у рукояти и продвигаясь к острию. Каждую подготовленную абразивную поверхность используют по 2–3 раза, обязательно повторяя все действия с обеих сторон лезвия для равномерной и качественной заточки.
Особое внимание стоит уделить углу заточки. Оптимальный угол для большинства ножей составляет 30–50 градусов. Со временем, с практикой, вы почувствуете правильный наклон и выработаете собственную эффективную технику.
Универсальность метода
Представленный способ подходит не только для заточки кухонных ножей. С его помощью можно легко привести в порядок ножницы, стамески, топоры и другие инструменты, требующие периодического обслуживания. Это делает метод экономичным и практичным решением для домашней мастерской.
Больше интересных статей здесь: Хозяйство.
Источник статьи: Способ, который поможет отлично заточить нож без дорогостоящих точилок и опасных болгарок.