Отрасль глубокой переработки сельскохозяйственного сырья в России — это динамично развивающийся сегмент, представленный 23 ключевыми компаниями. Их совокупная выручка в 2021 году достигла значительной отметки в 170 миллиардов рублей. Ежегодно эти предприятия перерабатывают свыше 2,5 миллионов тонн зерна, обеспечивая занятость для более чем 6000 человек непосредственно в отрасли и создавая тысячи дополнительных рабочих мест в смежных и сервисных сферах. Отрасль демонстрирует устойчивую положительную динамику роста.
Динамика производства в 2022 году
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, в 2022 году был зафиксирован рост выпуска практически всех видов продукции. За первые девять месяцев года производство ключевых товаров увеличилось: натурального крахмала — на 9%, модифицированного крахмала — на впечатляющие 41%, мальтодекстрина — на 24%, фруктозы — на 16%, а глюкозы — на 3%.
География экспортных поставок
Экспортный рынок продукции глубокой переработки отличается большим разнообразием и постепенно переориентируется на страны Ближнего Востока, Африки и Южной Америки. Основные направления поставок выглядят следующим образом:
- Пшеничный крахмал поставляется преимущественно в Турцию и Сербию.
- Кукурузный крахмал находит сбыт в Колумбии, Кот-д'Ивуаре, Эквадоре и других странах.
- Глютен в основном экспортируется в Норвегию, Турцию и США.
- Крахмальная патока отправляется в Буркина-Фасо, Туркменистан, Монголию, Узбекистан и Эквадор.
- Сухой глюкозный сироп в больших объемах поставляется в Ливан, Иорданию и Узбекистан.
- Мальтодекстрин экспортируется более чем в 40 стран, включая Кот-д'Ивуар, ЮАР, ОАЭ, Чили, Египет, Колумбию, Гану, Турцию и Доминиканскую Республику.
- Катионно-модифицированный крахмал идет в Монголию, Азербайджан, Узбекистан и Таджикистан.
- Модифицированный крахмал для производства гофрокартона и использования в скважинах экспортируется в Ирак, Грузию, Узбекистан, Турцию, Таджикистан и Туркменистан.
Обратите внимание: Полотенца - приспособления, без которых не обойтись в хозяйстве.
Ключевые вызовы и риски для отрасли
Несмотря на позитивные показатели, в 2022 году отрасль столкнулась с серьезными трудностями. Наибольшие сложности были связаны с уходом с российского рынка зарубежных поставщиков критически важного оборудования, комплектующих и химических компонентов. Дополнительным фактором давления стали введенные запреты на экспорт лизина и нулевые импортные пошлины для производителей аминокислот, что изменило конкурентную среду.
Хотя стоимость зерна и экспортные пошлины на него в целом оказывают положительное влияние на переработчиков, сохраняются проблемы с технологическим оснащением предприятий. Резкий рост стоимости логистики для комплектующих и оборудования (на 20-40%) на фоне дестабилизации цепочек поставок создает реальный риск простоев на производственных площадках.
Для отдельных сегментов, таких как производство пищевых модифицированных крахмалов, существует угроза дефицита сырья. В частности, восковидная кукуруза, необходимая для производства, либо стала труднодоступной, либо не позволяет получать природный крахмал требуемого качества. Это создает риски нехватки ингредиентов, прежде всего для предприятий мясной и молочной промышленности.
Источник
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!
Подписывайтесь на наши группы:
ВКонтакте
Телеграм-канал
Одноклассники
Больше интересных статей здесь: Хозяйство.
Источник статьи: Российская отрасль глубокой переработки сельскохозяйственного сырья представлена 23 компаниями, выручка которых составила 170 млрд рублей в 2021 году.