Проблема мокрой подстилки в птичниках преследует птицеводов уже более века, о чем свидетельствуют публикации в отраслевых журналах, например, в американском «Poultry Science» за 1923 год. Несмотря на развитие технологий, эта задача по-прежнему актуальна и требует комплексного подхода от специалистов ферм.
Основной враг качественной подстилки – избыточная влага. Стратегия фермера должна быть двунаправленной: минимизировать поступление воды и максимизировать ее испарение. Однако оценить норму влажности непросто, так как не существует универсального процентного порога. Состояние подстилки зависит от множества переменных: типа материала, плотности посадки птицы и ее активности.
Ключевые системы контроля: поение и вентиляция
Первая линия обороны – безупречная работа системы поения. Регулярные проверки на предмет утечек обязательны. По мере роста птицы необходимо корректировать высоту поилок и давление воды, желательно ежедневно, чтобы исключить проливание даже на сантиметр.
Вторая, не менее важная система – вентиляция. Ее интенсивность должна возрастать пропорционально взрослению стада, увеличению потребления воды и объема выделяемого помета. Качественный воздухообмен – решающий фактор в контроле влажности круглый год.
Распространенная ошибка – экономия на вентиляции зимой для сохранения тепла. Это ложная экономия, ведущая к сырой подстилке, скачку уровня аммиака, болезням птицы и, в итоге, к еще большим затратам на отопление для испарения накопленной влаги и лекарства. Поддержание оптимальной вентиляции с самого начала – более выгодная стратегия.
Сложности управления вентиляцией
Вентиляция часто становится «головной болью» для птицеводов из-за неочевидности последствий ее сбоев. Если неисправность кормушки или поилки видна сразу, то проблемы с воздушным потоком, влажностью или концентрацией аммиака сложно визуализировать. Использование дымовых шашек для анализа потока воздуха невозможно при наличии птицы в помещении, а условия постоянно меняются. Контроль невидимых параметров требует особого внимания и, зачастую, специального оборудования.
Равномерное распределение поголовья
Плотность посадки напрямую влияет на локальную влажность подстилки. Важно своевременно перераспределять птицу между зонами птичника, чтобы избежать скученности в одних местах и пустоты в других. Для объективной оценки можно использовать отдельные счетчики воды на зоны или визуальный осмотр. После выравнивания плотности рекомендуется установить временные перегородки для поддержания равномерного распределения стада.
Обратите внимание: Очистка и дезинфекция системы кормления в птичнике.
Дополнительные меры для снижения влажности
Эффективным инструментом являются потолочные циркуляционные вентиляторы. Их задача – не создавать сквозняк (опасный для молодняка), а мягко перемешивать воздушные массы, способствуя подсушке верхнего слоя подстилки. Их можно использовать постоянно или в паузах между циклами основной вентиляции.
Нельзя забывать и о внешних факторах. Необходимо обеспечить отвод дождевой и талой воды от стен птичника. Скопление воды у фундамента может привести к ее капиллярному подъему и образованию под подстилкой влажной, спрессованной «подошвы» из помета, которая становится источником аммиака.
Толщина и равномерность слоя подстилки критически важны. Идеальная глубина – 10-15 см, минимальная – не менее 8 см. Неровный слой затрудняет регулировку оборудования и приводит к образованию сырых пятен, что повышает риски заболеваний лап и роста концентрации аммиака.
Качество подстилки определяется не только сухостью, но и структурой. Она должна оставаться рыхлой, позволяя птицам реализовывать естественное поведение: разгребать и «купаться» в пыли. При повышении влажности с 25% до 30% материал становится липким, комкуется, что также вредит здоровью лап.
Активность воды: скрытый параметр качества
Помимо общего содержания влаги, профессионалы рекомендуют отслеживать активность воды (Aw). Если влажность показывает количество воды, то активность воды указывает на ее доступность для микроорганизмов. Этот параметр помогает прогнозировать всплески патогенной микрофлоры, которая размножается только за счет «свободной», а не связанной воды.
Активность воды измеряется специальными анализаторами по шкале от 0.0 до 1.0. Критический порог для птичьей подстилки находится в диапазоне 0.75 – 0.90 Aw (что соответствует примерно 12–24% влажности). Цель – удерживать этот показатель ниже 0.90 Aw, чтобы подстилка оставалась рыхлой, а развитие микроорганизмов – сдержанным.
Любопытно, что активность воды обычно максимальна в свежей подстилке и снижается в процессе выращивания стада из-за накопления помета. Это происходит потому, что органические отходы (белки, соли) образуют с водой более прочные молекулярные связи, чем целлюлоза опилок или стружки, «связывая» ее и делая менее доступной для микробов.
Грамотный уход за подстилкой – фундамент для здоровья птицы и успешного, особенно безантибиотикового, выращивания. Мониторинг влажности – ценный инструмент, но учет активности воды может дать более глубокое понимание микробиологических процессов и стать ключом к превентивному решению проблем.
Читайте также:
Новая технология наблюдения за бройлерами
Очистка и дезинфекция системы кормления в птичнике
#птичник #курица #влага #подстилка #птицеводство #фермер #сельское хозяйство
Еще по теме здесь: Фермер.
Источник: Как решить вечную проблему мокрой подстилки в птичнике.