Когда представляешь себе сельское подворье, воображение обычно рисует кур, гусей, может быть, козу или корову. Но есть хозяйства, которые ломают привычные шаблоны. Здесь по двору разгуливают павлины, африканские страусы и эму, а воздух наполнен голосами фазанов и цесарок. Именно такое место появилось в Шемуршинском районе Чувашии, где за пять лет обычное увлечение превратилось в полноценную птицеводческую ферму, известную далеко за пределами региона.
История эта началась не с бизнес-плана и не с расчетов будущей прибыли. Все вышло гораздо проще и искреннее: однажды захотелось видеть рядом с собой настоящую красоту. Первый павлин появился во дворе именно по этой причине. Никто тогда не предполагал, что красивая птица станет отправной точкой для создания целого хозяйства, которое сегодня кормит семью и дарит яркие эмоции сотням людей.
Первое время необычного обитателя двора замечали в школе и детском саду. Люди начали спрашивать, можно ли приехать и посмотреть на диковинную птицу. Постепенно стало понятно: разведение пернатых может быть не только личным увлечением, но и способом дарить впечатления тем, кто не имеет возможности выбраться в большой зоопарк. Так увлечение переросло в осознанное дело.
Я часто задумываюсь о том, что настоящее признание приходит не через громкие слова, а через простые человеческие эмоции. Когда взрослый мужчина, проживший шестьдесят лет, впервые видит живого страуса и не может сдержать слез — это дороже любых денег. Такие моменты случаются в хозяйстве регулярно, и они лучше всякой рекламы объясняют, зачем все это затевалось.
"Когда приходит суровый мужчина лет шестидесяти за индюками, видит нашего страуса, и у него на глаза наворачиваются слезы: «Всю жизнь прожил, а вижу их впервые». Не это ли настоящее счастье?"
За трогательными встречами стоит серьезная ежедневная работа, в которой романтике отведено не так много места. Хозяйство напоминает небольшой зоопарк, где собраны куры самых разных пород — от продуктивных леггорнов до пестрых барковских барвистых и миниатюрных бентамок. Есть несколько разновидностей уток, включая декоративных мандаринок, цесарки, фазаны, индийские и черноплечие павлины, а также редкие павлины-арлекины.
Отдельное место в этом пернатом царстве занимают африканские страусихи и эму по имени Иванушка. Первого павлина, кстати, зовут Ромео, а его спутницу — Джульеттой. Для постороннего наблюдателя все это многообразие может показаться просто красивой коллекцией, но за каждым питомцем стоит свой характер, свои привычки и свои требования к содержанию. Кого-то можно селить вместе, а кого-то лучше держать подальше друг от друга, чтобы избежать конфликтов.
Иванушка появился на свет прямо в хозяйстве, в инкубаторе. До этого семья никогда не работала со страусиными яйцами, поэтому вылупление птенца стало событием, за которым следили с особым волнением. Сегодня этот эму — всеобщий любимец, которого просят показать едва ли не чаще, чем саму хозяйку фермы.
При всей любви к декоративным птицам основу дела составляют индейки. Решение заняться их разведением далось не сразу. Вокруг говорили, что индейка — птица капризная, требующая особого подхода, и справиться с ней непросто. Однако желание попробовать свои силы оказалось сильнее опасений.
"Все вокруг говорили, что индейка птица капризная и с ней тяжело справиться, но мы рискнули"
Риск полностью оправдался. Спрос на индюшат и мясо индейки в Чувашии стабильно высокий, а хозяйств, где можно приобрести такую птицу, совсем немного. За один сезон семья выводит примерно пятьсот-шестьсот индюшат, и большинство из них отправляются к новым владельцам уже в месячном возрасте. Покупатели записываются заранее, а география клиентов давно вышла за пределы родного района.
Назвать индейку неприхотливой птицей я не могу при всем желании. Чтобы получить хорошее мясо и достойный вес, недостаточно выпустить стадо на траву и время от времени подсыпать зерна. Требуется качественный комбикорм, поэтому и сама птица, и мясо обходятся покупателям недешево. Индейки требуют особенно пристального внимания, а любая ошибка в уходе может стоить очень дорого.
Отдельная большая история — инкубация. Сезон начинается в феврале и продолжается до июля, а значит, большую часть весны и начала лета семья живет в режиме постоянной заботы о будущем потомстве. Большинство птиц выводится самостоятельно, а новые виды стараются приобретать у других заводчиков целыми семьями, чтобы впоследствии разводить их уже у себя.
Все это происходит не на огромной ферме с большим штатом работников, а в хозяйстве, где у хозяйки есть еще одна не менее важная роль — мамы четверых детей. Совмещать заботу о сотнях птиц с воспитанием детей — задача не из легких, но именно так выстроена жизнь этой семьи.
Главный помощник в хозяйственных делах — муж Рудольф, на котором лежит значительная часть строительных забот. Когда нужно возвести новый вольер или что-то переделать, без него не обходится. Старшие сыновья Кирилл и Дима уже учатся в вузах, но по возможности тоже помогают родителям. Младшие Ксюша и Женя пока школьники, однако и они активно участвуют в жизни большой семьи.
Распорядок дня в таком хозяйстве расписан буквально по часам. Только на кормление и уборку уходит полдня. При этом нужно находить время на общение с подписчиками, ведение блога и ответы на многочисленные вопросы. Благодаря этому блогу о ферме узнают все новые люди, а некоторые подписчики, вдохновившись примером, сами приобрели инкубаторы и теперь выводят птицу.
"Полдня уходит только на кормление и уборку"
Именно такие истории вдохновляют больше всего. Когда понимаешь, что твой опыт приносит реальную пользу и побуждает других людей действовать, это становится лучшей наградой за все труды.
"Это лучшая награда — когда ты приносишь реальную пользу и вдохновляешь людей"
Жизнь не ограничивается одной только фермой. Хозяйка любит петь, участвует в конкурсах и мероприятиях, связанных с сельским хозяйством и его популяризацией. Это помогает расширять кругозор, знакомиться с единомышленниками и находить новые идеи для развития.
Сейчас у семьи есть вполне конкретная задача: построить просторную ферму, поскольку для дальнейшего расширения поголовья уже катастрофически не хватает места. Планов много, и останавливаться на достигнутом никто не собирается.
Тем, кто только задумывается о собственном хозяйстве, я бы посоветовала не бояться начинать, но быть готовыми постоянно учиться. Фермеру приходится разбираться во всем — от ухода за птицами до строительства и продажи продукции. Сегодня ты строитель, когда ломается вольер, завтра ветеринар, когда заболевает цыпленок, а послезавтра маркетолог, когда нужно продать товар.
"Вы будете строителем, когда вольер сломается, ветеринаром, когда цыпленок заболеет, и маркетологом, когда нужно будет продать"
По образованию хозяйка фермы — учитель, но за пять лет пришлось освоить составы комбикормов, тонкости инкубации и особенности содержания самых разных птиц. Учеба продолжается постоянно, потому что в таком деле невозможно однажды прочитать инструкцию и решить, что теперь знаешь все. Птицеводство — это живой процесс, который требует гибкости, наблюдательности и готовности адаптироваться к новым условиям.
"Главное — не бояться мечтать и не сидеть на месте. Основной ключ к успеху — это действие"
История этого хозяйства доказывает: даже в небольшом селе можно найти занятие по душе, если не бояться пробовать новое и идти за своей мечтой. Иногда достаточно одного смелого шага — и жизнь поворачивается в совершенно неожиданную, но удивительно интересную сторону.