Когда я только начинала держать коз, то искренне верила, что дойка — это просто: сел, подставил ведро и работай. На практике же выяснилось, что коза — существо с ярко выраженной индивидуальностью, и если ей что-то не нравится, она даст об этом знать всеми доступными способами. Мне потребовалось немало времени, чтобы понять: спокойная дойка — это не случайность и не везение с животным, а результат системного подхода, в котором важны и физическое здоровье, и психологический комфорт, и выстроенный режим.
Прежде чем искать способы воздействия на строптивое животное, стоит разобраться, почему коза вообще отказывается стоять смирно. Причин может быть несколько, и самая серьёзная из них — боль. Когда я сталкиваюсь с беспокойным поведением во время доения, первым делом проверяю вымя на признаки воспаления.
1. Сначала исключаем боль: мастит как главный враг спокойной дойки
Животное не станет терпеть неприятные ощущения молча. Если коза брыкается, дёргается или пытается уйти, вполне возможно, что каждое прикосновение к вымени причиняет ей страдание. Мастит — одна из самых частых причин такого поведения, и важно уметь распознать его на ранней стадии.
Я всегда обращаю внимание на несколько характерных признаков. Во-первых, отёк, который нередко проявляется только с одной стороны — именно там, где молоко застаивалось. Во-вторых, покраснение кожи. В-третьих, локальное повышение температуры: если приложить ладонь к вымени, можно почувствовать, что оно горячее обычного. И наконец, самый тревожный сигнал — розоватый оттенок молока, который появляется из-за разрывов молочных альвеол.
Если хотя бы один из этих симптомов присутствует, я не пытаюсь решить проблему самостоятельно, а сразу обращаюсь к ветеринару. Специалист может назначить курс антибиотиков или введение лекарственных препаратов непосредственно в вымя. Параллельно важно обеспечить животному комфортные условия: изолировать его от остального стада, исключить сквозняки, следить за сухостью и чистотой подстилки.
Для облегчения состояния я смазываю вымя мазью с новокаином или лидокаином, после чего аккуратно массирую, чтобы размять застой. Сцеживать молоко в такой период приходится часто — по четыре-пять раз в день, чтобы не допустить усугубления ситуации.
Полезно помнить и о том, что мастит редко возникает на пустом месте. К нему могут привести ослабленный после окота иммунитет, холод и сырость в помещении, антисанитария, недостаточный уход за выменем, трещины на сосках, а также механические ушибы, которые козы наносят друг другу во время игр или выяснения отношений.
2. Эмоциональный контакт: почему козе важно доверять человеку
Если со здоровьем всё в порядке, я начинаю анализировать собственное поведение. Козы прекрасно считывают интонации и эмоциональное состояние человека. Когда я раздражена или тороплюсь, животное мгновенно это чувствует и само становится нервным. Замкнутый круг: коза беспокоится, я злюсь ещё больше, и процесс доения превращается в борьбу.
Мне приходилось видеть, как хозяева срываются на крик или даже применяют силу. Понять их можно — упрямое животное способно вывести из себя кого угодно. Но я убеждена, что грубость здесь не помощник. Козы умны и обладают отличной памятью. Достаточно несколько раз напугать животное, и у него закрепится устойчивый рефлекс: при виде обидчика нужно убегать, брыкаться или защищаться рогами.
Я стараюсь обращаться с козой так, как обращалась бы с маленьким ребёнком: спокойно, ласково, без резких движений. Эти животные социальны, они способны привязываться к человеку и хорошо запоминают тех, кто относится к ним доброжелательно. Постепенно коза привыкает к голосу, к прикосновениям, к самому ритуалу дойки — и начинает воспринимать его как часть повседневной жизни, а не как стресс.
3. Обстановка во время дойки: минимум раздражителей, максимум покоя
Для успешной дойки важно создать правильную атмосферу. Я всегда стараюсь минимизировать внешние раздражители. Если коза находится в общем загоне и видит своих сородичей, она будет отвлекаться. Поэтому дойку лучше проводить в отдельном месте, где животное чувствует себя спокойно и уединённо.
Интересно, что присутствие козлят действует на мать успокаивающе. Если детёнышей выкармливают вручную и не подпускают к вымени, я просто приношу их в закрытой корзине и ставлю рядом с матерью. Вид и запах малышей помогают козе расслабиться, и молоко отдаётся легче.
Бывает и обратная ситуация, когда коза как будто специально «зажимает» молоко. Этот эффект знаком многим заводчикам. В таких случаях я ненадолго подпускаю козлят к вымени, даю им присосаться, а затем убираю их и продолжаю дойку. Остатки молока после этого сцеживаются значительно проще.
4. Режим дня: как предсказуемость помогает животному
Козы — большие консерваторы. Они быстро привыкают к определённому распорядку и начинают жить по нему. Если я прихожу на дойку примерно в одно и то же время, животное уже ждёт меня и самостоятельно занимает место на доильном станке. Это очень удобно: не нужно тратить силы на то, чтобы загонять козу или уговаривать её.
Первые две недели после окота я дою козу до пяти раз в сутки. Это необходимо для того, чтобы размягчить отёкшее после родов вымя и тщательно выдаивать молоко — такая мера служит профилактикой мастита. С третьей недели перехожу на четырёхразовую дойку, а ещё через пару недель — на трёхразовую. В дальнейшем можно остановиться на двухразовом режиме, если это удобно, или оставить три доения.
Важно, чтобы промежутки между дойками были примерно одинаковыми. Тогда молоко прибывает равномерно, и вымя не переполняется. Я также стараюсь учитывать биоритмы животного: если утром задерживаюсь, а вечером прихожу слишком поздно, это сбивает естественный ритм активности и покоя, что не идёт на пользу ни козе, ни удоям.
5. Доильный станок как инструмент дисциплины
Наличие доильного станка я считаю одним из ключевых условий комфортной работы. Для меня это не просто удобство, а способ закрепить у животного нужное поведение. Коза быстро усваивает, что станок — это место, где нужно стоять спокойно.
Конструкция станка может быть разной. Мне нравится, когда есть небольшой помост шириной сорок-пятьдесят сантиметров и длиной около метра, чтобы животное могло свободно на нём разместиться. Высота зависит от того, как привыкла работать доярка. Если я сижу на низкой скамеечке, достаточно двадцати-двадцати пяти сантиметров. Для работы с табурета удобнее высота тридцать-сорок сантиметров. Можно сделать станок и выше, чтобы доить стоя.
С одной стороны станка я обязательно делаю сходни, а с другой — кормушку. Пока коза занята едой, она стоит спокойно и не обращает внимания на процесс доения. Первокоток я начинаю приучать к станку ещё во время беременности, примерно за три-четыре месяца до родов. Завожу животное на помост, кормлю там, поглаживаю по спине и ногам, аккуратно прикасаюсь к вымени и соскам, делаю лёгкий массаж. Так будущая мать привыкает к рукам и к самому месту, и после окота дойка не становится для неё стрессом.
Если станка нет, в качестве временного решения можно использовать старый кухонный стол: козу заводят под него и привязывают к ножкам. Это не идеальный вариант, но на первое время сгодится.
Станок для дойки помогает закрепить у козы спокойное поведение и облегчает труд хозяйки.
6. Методы фиксации: когда характер берёт верх
Даже при хорошем уходе и ласковом обращении некоторые козы продолжают испытывать терпение. Для таких случаев я предусматриваю возможность фиксации животного. Обычно козу привязывают за ошейник к перекладине или кольцу, закреплённому на стене на уровне кормушки. Если этого недостаточно, дополнительно фиксируют одну заднюю ногу, ближнюю к доярке.
Строптивые козы иногда придумывают собственные «номера». Одна из распространённых вредных привычек — садиться на задние ноги, зажимая вымя, или вовсе ложиться на живот. В таком случае я закрепляю кормушку повыше, чтобы к еде нужно было тянуться. Ошейник при этом тоже привязываю к более высокой опоре. При попытке сесть или лечь животное начинает само себя душить, и довольно быстро понимает, что спокойное стояние — лучший выход.
Если коза брыкается и опрокидывает ведро, приходится фиксировать задние ноги. Можно привязать одну ногу к стойке или крюку, вбитому в стену. Иногда я стреноживаю обе задние ноги мягкой трикотажной ветошью, чтобы не причинять боль. Для особо норовистых особей применяю способ с подвязыванием одной ноги в приподнятом положении: животное стоит на трёх ногах, и при попытке брыкнуться теряет равновесие. Это быстро отбивает желание дёргаться.
Есть и более оригинальный метод, который я называю «ногу за ухо». Переднюю ногу сгибают в суставе и подвязывают к ошейнику. Важно не переусердствовать: нога не должна быть задрана слишком высоко, животное должно испытывать лишь лёгкое неудобство, а не боль. Такой способ удобен, когда приходится доить козу на выгуле, где нет возможности привязать её к опоре.
Некоторые козы во время дойки устраивают настоящие акробатические этюды с прыжками. Для таких «артисток» я устанавливаю горизонтальную доску чуть выше спины животного. При попытке подпрыгнуть коза ударяется о неё спиной, и желание скакать быстро пропадает. Планку я не убираю ещё неделю-две после того, как прыжки прекратились, чтобы закрепить результат.
В крайних случаях, когда животное совсем не даёт себя доить, приходится работать вдвоём. Один человек крепко держит задние ноги, не позволяя брыкаться, а второй подпирает козу коленом под живот, прижимая её к стене. Это временная мера, но иногда она помогает переломить поведение.
7. Поощрение и еда: как связать дойку с приятными ассоциациями
Я всегда связываю процесс дойки с угощением. Коза быстро привыкает к тому, что после «работы» её ждёт награда. В кармане у меня обычно лежит сухарик, несколько долек яблока или кусочек хлеба с солью. Такую мелочь я даю перед дойкой, чтобы заманить животное на станок, и обязательно после — как поощрение за терпение.
Во время самой дойки коза должна быть чем-то занята. Лучший вариант — еда. Я пристраиваю кормушку к станку или располагаю его рядом с сенником. На время доения даю самое вкусное: качественное сено, гранулированную витаминно-травяную муку из люцерны, овёс, корнеплоды, овощи или яблоки. Порция должна быть такой, чтобы её хватало на весь процесс. Если корм заканчивается раньше, коза тут же начинает проявлять нетерпение.
В первые две недели после окота я ограничиваю сочные и концентрированные корма, которые стимулируют лактацию. Слишком сильный приток молока в ещё не разработанное вымя может привести к внутренним разрывам, и тогда дойка станет болезненной.
Некоторые козоводы используют метод «пряника»: угощение выдаётся только за хорошее поведение. Если коза стоит спокойно, она получает лакомство, если брыкается — остаётся без награды. Козы достаточно умны, чтобы связать своё поведение с последствиями, но на такую дрессировку нужно время и терпение.
Можно пойти и другим путём: приучить животное к тому, что еду оно получает только после дойки. Если действовать последовательно, у козы сформируется устойчивый алгоритм: сначала дойка, потом еда.
8. Массаж и гигиена вымени: забота, которая окупается
В первые недели после окота вымя отёкшее, и сцеживание молока может доставлять дискомфорт. Поэтому перед каждой дойкой я делаю массаж: аккуратно массирую вымя с боковых сторон, избегая надавливания на заднюю часть. Это помогает снять напряжение и подготовить молочные железы к работе.
Вымя козы покрыто мехом, и во время доения можно случайно дёргать за волоски, причиняя животному боль. Если шерсть слишком длинная, я её коротко подстригаю. То же касается внутренней поверхности задних ног, где мех находится в непосредственной близости от вымени.
Перед дойкой я обязательно мою вымя тёплой водой. Это нужно и для гигиены, и для расслабления животного. После обмывания насухо вытираю вымя мягкой тканью и только потом приступаю к доению. Когда основной объём молока уже сдоен, делаю дополнительный массаж: подталкиваю вымя кулаком снизу вверх, имитируя движение головы козлёнка, после чего сцеживаю остатки.
Завершающий этап ухода — смазывание вымени жирным кремом или вазелином, можно использовать нутряное свиное сало. Это защищает кожу от трещин и раздражения. Любые ранки на вымени делают дойку болезненной, и тогда процесс превращается в мучение для обеих сторон.
9. Когда ничего не помогает: жёсткие меры для несносных характеров
По моим наблюдениям, примерно пять процентов коз отличаются по-настоящему несносным характером. Они брыкаются, опрокидывают ведро, убегают, прыгают, ложатся на живот, садятся на задние ноги и орут так, будто их режут. Если ни ласка, ни угощение, ни фиксация не помогают, приходится прибегать к более строгим мерам.
Здесь я делаю важную оговорку: кричать на животное и бить его нельзя. Сильный стресс может привести к тому, что лактация прекратится. Но припугнуть строптивицу иногда необходимо. Козу, привязанную за ошейник, можно несколько раз отхлестать хворостиной по рогам. Это не причиняет боли, но даёт понять, кто в доме хозяин. Обычно после нескольких таких уроков животное становится заметно сговорчивее.
Козы умны и хорошо распознают угрозу в голосе. Поэтому в дальнейшем для поддержания дисциплины достаточно строгой интонации, чтобы проказница вела себя прилично. Главное — не переходить грань, за которой начинается жестокость, ведь доверие животного, однажды потерянное, восстановить очень сложно.